- Focaccia au levain – Marjolaine, ail confit. 7
- Chips maison – Crème sûre à l’oignon caramélisé. 7
- Chicharron – Piment du jardin, lime. 7
- Marinades Maison – Légumes du Québec. 8
- Frites – Triple cuite, mayonnaise maison. 8
- Choux de Bruxelles frits – Nuoc nam, chilli doux, cajous, corriandre. 9
- Shishito & Habadoux grillés – Ranch maison. 10
- Consommé de champignons – Pleurottes, chanterelles, sariette, noisettes. 14
- Déclinaison de Carottes – Ras de hanout, grains souflés, raisins dorés. 14
- Salade d’automne – Kale, raisin, noisette, bleu, houblon. 14
- Tardine de Sardines Fumés – Émulsion de tomates confites, marinades. 15
- Tartine de chanterelles – Shimejis marinés, ricotta maison à la truffe. 17
- Tartare de boeuf – Citron confit, sumac, pignons, chips au za’atar. 18
- Cailles Buffalo – Sauce piquante maison, crudités, bleu. 19
- Onglet de boeuf grillé – Iceberg, bleu, lardon, tomates cerise. 25
- Huîtres (selon l’arrivage) – Mignonette houblonnée, citron grillé, sauce piquante maison. 32
- Crème brulée – Vanille maison. 8