• Pain maison style  »Texas Toast » Beurre à l’échalote confite – 5
  • Chicharron – Piment du jardin, lime – 7
  • Frites – Triple cuite, mayonnaise maison – 8
  • Frites de luxe – Aioli, truffe, parmesan – 12
  • Marinade et lacto-fermentation – Légumes du Québec – 8
  • Poireaux vinaigrette – Oeuf mimosa, poudre de poireaux – 10
  • Salade Printanière – Verdure sauvage, fenouil, pomme verte – 15
  • Smash Burger – Sauce secrète, cornichons et pain maison – 15
  • Smash Burger Double avec fromage– Sauce secrète, cornichons et pain maison – 22
  • Saucisse Toulouse maison – Purée Robuchon, jus de viande – 17
  • Cailles Buffalo – Sauce piquante maison, bleu, crudités – 21
  • Gnocchi à la Ricotta – Truffe fraiche du Périgord – 26
  • Crémeux au chocolat – Concassé coco – 8
  • Beignes au Foie Gras – Crème pâtissière FG, coulis framboise – 12

*Les taxes ne sont pas incluses dans les prix

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